Suppen
Sehr geehrte Damen und Herren
für Ihre Veranstaltungen und alle anderen Anlässe empfehlen wir Ihnen auch unsere Suppenspezialitäten.
Unsere Suppen werden aus frischen und teilweise aus biologischem Anbau stammenden Produkten hergestellt. Wir bieten sie als rein vegetarische Variante oder im Ansatz auf Basis einer Gemüsebrühe gekocht an. Einzelheiten können in einem persönlichen Gespräch geklärt werden.
Die folgenden Suppen stellen nur eine kleine Auswahl unseres Angebotes dar. Haben Sie einen speziellen Wunsch oder eine Lieblingssuppe? Wir kochen sie gerne für Sie!
Die nachfolgend aufgeführten Suppen können Sie auch in Ihre Büffets oder Menüs einbauen. Die Preise für diesen besonderen Service teilen wir Ihnen auf Anfrage gern mit.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Auswahl Ihrer Lieblingssuppe.
Crèmesuppe von der Strauchtomate mit Gin
4,00 € pro Person
Holsteiner Krebsrahmsuppe mit Shrimps
5,00 € pro Person
Petersilienwurzelsuppe mit Gemüsen und Krabbeneinlage
4,50 € pro Person
Badisches Sauerampferschaumsuppe mit gebeizten Lachsstreifen und Gemüsen
5,00 € pro Person
Aufgeschlagene Suppe von Zuckererbsen mit Parma Schinkenstreifen und Rosmarin
4,50 € pro Person
Mediterranes Süppchen von weißen Bohnen mit Pancetta, Gemüsewürfeln und Strauchtomaten
4,00 € pro Person
Gebundene Steinpilzsuppe mit Sauerrahm und Gemüsestreifen
5,00 € pro Person
Crèmesüppchen von frischen Pfifferlingen mit Thymian aromatisiert und Gemüsen
4,00 € pro Person
Gebundenes Spargel-Kerbelcrèmesüppchen mit seiner Einlage und geräucherten Lachsstreifen
4,50 € pro Person
Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Flädle und Rindfleischeinlage
4,00 € pro Person
Kartoffel- Fenchelsuppe mit Lauchrauten und Büsumer Krabben
4,00 € pro Person
Cappucino vom Parma Schinken mit hausgemachtem Ravioli und Weißwein
4,50 € pro Person
Badische Gulaschsuppe mit viel Fleisch, frischen Champignons und Kartoffelwürfeln
4,00 € pro Person
Holsteiner Linsensuppe mit mildem Senfaroma, Gemüsewürfeln und Rauchwurst
4,00 € pro Person
Schaumsuppe vom ersten jungen Bärlauch (je nach Jahreszeit) mit leichtem Kräuteraroma, Gemüsen und Zitronen Crème Frâiche
4,00 € pro Person
Geschäumte und getrüffelte Suppe von der Steckrübe mit Kasselerstreifen, Sprossen und Gemüsen
4,00 € pro Person
Deftiges Chilli con Carne mit Hackfleisch, roten Kidneybohnen und Gemüsewürfeln
4,00 € pro Person
Euroasiatische Kokosnusssuppe mit Koriander, Gemüsen, Tomaten und Garnelen
5,00 € pro Person
Klare Consommé von frischen Flaschentomaten mit Quarkklößchen, Tomateneinlage und Lauchjulienne
4,50 € pro Person
Klare Zitronengrasconsommé mit asiatischem Pak Choi, Reisteignudeln und Garnelen
4,50 € pro Person
Geschäumte Kartoffel- Ruccolasuppe mit Kalbfleischbällchen und Kaiserschoten
4,50 € pro Person
Consommé vom Tafelspitz mit seiner Fleischeinlage, Fadennudeln und Gemüsejulienne
4,00 € pro Person
Badische Kürbiscrème mit seinen gerösteten Kernen, Kartoffelwürfeln und steirischem Kernöl
4,00 € pro Person
Geeiste Suppe von der Netzmelone mit Sauerrahm, Melonenbällchen und frischer Pfefferminze
4,00 € pro Person