Hauptgerichte
für Ihre Veranstaltungen und alle weiteren Anlässe empfehlen wir Ihnen die folgenden Hauptgerichte.
Unsere Speisen werden alle aus frischen und teilweise aus biologischem Anbau stammenden Produkten hergestellt.
Die folgenden Hauptgerichte stellen nur eine kleine Auswahl unserer Möglichkeiten dar. Haben Sie einen speziellen Wunsch oder ein Lieblingsgericht? Wir kochen es nach Absprache gern für Sie!
Die angebotenen Hauptgerichte können Sie auch in Ihre Büffets oder Menüs einbauen. Sprechen Sie uns hierfür gern an. Die Preise für diesen besonderen Service teilen wir Ihnen auf Anfrage gern mit.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Auswahl Ihres Lieblingsgerichtes und freuen uns über Ihre Auswahl.
Zwiebelkasseler am Strang gebraten auf Meerrettichsauce mit gestovtem Wirsing und Salzkartoffeln
12,50 € pro Person
Zanderfilet auf Schmorgurken-Dillgemüse mit Petersilienkartoffeln oder Butterreis
15,50 € pro Person
Gebratene Lachstranche auf einer Kräutersauce mit Marktgemüsen und Salzkartoffeln
13,50 € pro Person
Scheiben vom Rindertafelspitz in einer Meerrettichsahne mit frischen Saisongemüsen und Bouillonkartoffeln
14,50 € pro Person
Geschnetzeltes vom Geselchten in Rahm mit Weinkraut und Spätzle
12,50 € pro Person
Holsteiner Krustenbraten mit einer kräftigen Burgundersauce auf frischem Weinsauerkraut mit gestovten Kartoffeln
12,50 € pro Person
Scheiben vom geschmorten Schweinebraten in Rahmsauce mit Kohlrabi- Karottengemüse und frischen Semmelknödeln
12,50 € pro Person
Kleine Grillhaxen vom Lamm (wahlweise auch vom Schwein) an einer Rotweinjus mit Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin
13,50 € pro Person
Ragout vom Schwein in Champignonrahm mit Karottengemüse und Spätzle
13,00 € pro Person
Hausgemachte Rinderroulade nach Großmutters Art gefüllt mit gestifteltem Rahmkohlrabi und Petersilienkartoffeln
13,50 € pro Person
Boeuf Bourguignonne: Rindergulasch mit Thymian in Rotwein geschmort, frisches Champignon- Spitzkohlgemüse und Petersilien-Kartoffelpürree
13,50 € pro Person
Prager Schinken mit krosser Schwarte aus dem Backofen, dazu servieren wir Erbsen und Wurzeln, Rahmsauce und Gratin
12,50 € pro Person
Ungarisches Paprikagulasch mit Pilzen und Zwiebeln geschmort, Blattsalate mit eingelegten Dillgurken und breite Nudeln
12,50 € pro Person
Badische Ochsenbrust (schier mit wenig Fett) unter der Meerrettich - Schnittlauchsauce mit gemischtem Haussalat und Bouillonkartoffeln
12,50 € pro Person
Rheinischer Sauerbraten auf einer leichten Himbeeressigjus (ohne oder mit Rosinen) an frischem Apfelrotkohl und hausgedrehten Kartoffelklößen
13,00 € pro Person
Schwarzwälder Haxen ohne Fett und Schwarte aus dem Ofen mit Bockbiersauce, gestovter Speckkohl und Schnittlauchkartoffeln
12,50 € pro Person
Hühnerfricassée in heller Rahmsauce mit weißem Spargel und Champignons, Butterreis und Kopfsalat in Mandarinenjogurt
12,00 € pro Person
Hausgemachte badische Wirsingroulade mit Speckstippe und einer Paprikasauce, gemischter Salat
12,00 € pro Person
Streifen vom Tafelkasseler mit roten Zwiebeln in Zitronensauerrahm, Kräuterchampignons und Semmelknödel
12,50 € pro Person
Geschmortes Huftsteak vom argentinischem Rind in dunkler Rotweinjus mit gartenfrischen Gemüsen und Baked Potatoe mit Sour Cream
15,50 € pro Person
Westfälisches Zwiebelfleisch mit frischem Meerettich auf einer Thymian - Rahmsauce mit Gemüsekartoffeln und gemischtem Salat
12,50 € pro Person
Mit einem pikant abgeschmecktem Reisfleisch gefüllte Paprikaschote auf sahniger Tomatensauce, Butterkartoffeln und Dillgurkensalat
12,00 € pro Person