Unsere Suppen

Sehr geehrte Damen und Herren,

für alle Anlässe empfehlen wir Ihnen gern auch unsere Suppenspezialitäten.

Für eine Vorspeisenportion, zum Beispiel bei einem Menü, sollten Sie ca. einen viertel Liter pro Person kalkulieren. Für alle anderen Anlässe würden wir einen halben Liter pro Person empfehlen.

Unsere Suppen werden alle aus frischen, teilweise aus biologischem Anbau stammenden, Produkten hergestellt. Sie können Sie als rein vegetarische Variante, auch gern auf Basis mit einer Gemüsebrühe im Ansatz gekocht, bekommen. Sprechen Sie uns dazu einfach an.

Die nachfolgenden Suppen stellen nur einen kleine Auswahl der uns zur Verfügung stehenden Möglichkeiten dar. Haben Sie einen speziellen Wunsch oder eine Lieblingssuppe, wir kochen sie für Sie.

Die nachfolgend aufgeführten Suppen können Sie bei uns mit einer Vorlaufzeit von 5 Tagen und ab einer Mindestbestellmenge von 5 Litern ordern. Wenn Sie die Suppen nicht bei uns abholen möchten, so können wir sie selbstverständlich auch zu der von Ihnen gewünschten Uhrzeit gegen eine Gebühr anliefern.


Unsere Angebote:

Cappucino vom Parma Schinken mit hausgemachtem Ravioli und Weißwein
pro Liter € 12,50

Badische Gulaschsuppe mit viel Fleisch, frischen Champignons und Kartoffelwürfeln
pro Liter € 10,50

Holsteiner Linsensuppe mit mildem Senfaroma, Gemüsewürfeln und Rauchwurst
pro Liter € 9,50

Schaumsuppe vom ersten jungen Bärlauch (je nach Jahreszeit) mit leichtem Kräuteraroma, Gemüsen und Zitronen Crème Frâiche
pro Liter € 10,50

Geschäumte und getrüffelte Suppe von der Steckrübe mit Kasselerstreifen, Sprossen und Gemüsen
pro Liter € 9,50

Deftiges Chilli con Carne mit Hackfleisch, roten Kidneybohnen und Gemüsewürfeln
pro Liter € 9,50

Euroasiatische Kokosnußsuppe mit Koriander, Gemüsen, Tomaten und Garnelen
pro Liter € 12,00

Klare Consommé von frischen Flaschentomaten mit Quarkklößchen, Tomateneinlage und Lauchjulienne
pro Liter € 10,50

Crèmesüppchen von frischen Pfifferlingen mit Thymian aromatisiert und Gemüsen
pro Liter € 12,00

Gebundenes Spargel-Kerbelcrèmesüppchen mit seiner Einlage und geräucherten Lachsstreifen
pro Liter € 11,50

Klare Zitronengrasconsommé mit asiatischem Pak Choi, Reisteignudeln und Garnelen
pro Liter € 11,00

Geschäumte Kartoffel- Ruccolasuppe mit Kalbfleischbällchen und Kaiserschoten
pro Liter € 10,50

Consommé vom Tafelspitz mit seiner Fleischeinlage, Fadennudeln und Gemüsejulienne
pro Liter € 10,50

Badische Kürbiscrème mit seinen gerösteten Kernen, Kartoffelwürfeln und steirischem Kernöl
pro Liter € 10,00

Geeiste Suppe von der Netzmelone mit Sauerrahm, Melonenbällchen und frischer Pfefferminze
pro Liter € 10,50

Badisches Sauerampferschaumsuppe mit gebeizten Lachsstreifen und Gemüsen
pro Liter € 11,00

Aufgeschlagene Suppe von Zuckererbsen mit Parma Schinkenstreifen und Rosmarin
pro Liter € 11,00

Mediterranes Süppchen von weißen Bohnen mit Pancetta, Gemüsewürfeln und Strauchtomaten
pro Liter € 9,50

Gebundene Steinpilzsuppe mit Sauerrahm und Gemüsestreifen
pro Liter € 12,00

Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Flädle und Rindfleischeinlage
pro Liter € 10,00

Kartoffel- Fenchelsuppe mit Lauchrauten und Büsumer Krabben
pro Liter € 12,50

Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Auswahl Ihrer Lieblingssuppe. Über Ihren Anruf und Ihre Bestellung freut sich
das Markgraf-Team